Aprenda a fazer “Bolo de cenoura com beterraba”

Em 08.12.2015   Arquivado em Alimentação

Olá!!! 🙂

Hoje vou dar uma receitinha que faz tempo que estou programando e graças ao bom Deus, consegui terminar (a edição do vídeo) para colocar aqui no blog pra vocês.

Sabemos que toda criança tem uma fase que não quer comer nada e escolhe bem os “itens” do prato – o que é normal – por isso, vim dar uma “mãozinha” às mamães que estão passando por essa fase. A receita é da minha mãe e me lembro bem dela fazendo lá em casa para nós, praticamente 1 vez por mês, e eu só descobri a beterraba no bolo com uns 17 anos porque um dia cheguei de surpresa na cozinha e flagrei! haha Mas claro que depois comi, pois realmente fica delicioso (viu, senhor Pedro?! Assistam o vídeo para entender! 🙂 )

Bom, eu filmei a receitinha para mostrar que o bolo não fica com a cor de beterraba. Ele fica justamente com a cor de um bolo de cenoura comum (para quem sabe fazer, né dona Laís) rs. Mas em todo caso, a receita e o modo de preparo está embaixo do vídeo para você anotar!

 

Bolo de Cenoura com Beterraba

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 cenouras médias (ou 4 pequenas)
  • 1 beterraba pequena ou média
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, açúcar, as cenouras e a beterraba.
  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento e misture;
  • Após a mistura do liquidificador ficar bem batida, junte no recipiente e mexa bem até dissolver tudo.
  • Coloque o bolo na forma e leve ao forno já pré-aquecido pelo tempo de 30 a 40 minutos.
  • Após fazer o teste do palito ou garfo, retire o bolo do forno.

Cobertura:

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

  • Leve ao fogo baixo todos os ingredientes acima e misture bem.
  • O ponto é igual ao de brigadeiro: quando estiver desgrudando do fundo da panela sozinho, pode desligar e jogar a cobertura em cima do bolo.
  • Aguarde uns minutos para endurecer e pode se servir.

A cobertura é indicada para crianças maiores de 2 anos, mas é recomendado consultar o pediatra antes de oferecer chocolate e outros doces a elas.


 

 

Aqui em casa está super aprovado pelos adultos rs. Pedro não é muito chegado em bolos, por enquanto. Acredito que é fase, pois ele nunca comeu antes e só agora estamos oferecendo um pedacinho dos bolos caseiros que comemos. 🙂

Espero que essa dica ajude na alimentação dos seus pequenos também, assim como ajudou a minha mãe comigo e meus irmãos! <3

 

Um beijo e até mais!!!

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