Categoria "Alimentação"

Uma sugestão do que seu bebê pode comer nas festas de fim de ano

Em 01.12.2015   Arquivado em Alimentação

Olá!!!

Natal chegando, festas e mais festas para participar, unir família, amigos e parentes! Que delícia, não? Mas esses dias me peguei pensando no que fazer na ceia de Natal, Ano Novo, salgados e doces e aí já me veio na cabeça: “Pedro e doces”. O que fazer nessa época do ano que tanta gostosura compõem a mesa e seu filho já come e sabe o que é de comer?

Graças a Deus, Ele coloca pessoas em sua vida que as respostas vem automaticamente: “Delicinhas Caseiras“! Já ouviu falar? Eu já e vou apresentar pra vocês! 🙂

bolachinas delicinhas

Quando nos tornamos “mãe”, muitos questionamentos internos são feitos e entre eles o mais frequente é “voltar ou não ao emprego”? É super normal mulheres voltarem ao emprego, após a licença maternidade, pois se sentem mais valorizadas e independentes ou até mesmo a contribuição financeira ajuda – e muito – no orçamento familiar, mas também está sendo comum a mulher dar uma pausa no profissional (eu, por exemplo) para se dedicar ao(s) filho(s). Quando a mulher opta pela segunda opção, muitas vezes, uma porta se abre para trabalhar com a paixão em algo que conciliará ‘filhos e trabalho’. E foi assim que nasceu “Delicinhas Caseiras”. Um sonho que virou realidade, com a possibilidade de unir a carreira com a maternidade.

Mamãe Antenada (MA): Quem faz Delicinhas Caseiras?

Delicinhas Caseiras (DC): Eu sou a Jaqueline, mãe da Natália (1 ano e 6 meses), e cuido das embalagens, encomendas e entregas. Sou técnica em segurança do trabalho, gestora ambiental e uma amante de artesanatos em geral, por isso fiquei com a parte das embalagens, laços e fitas e gostei tanto de juntar isto a culinária que estou estou fazendo cursos de confeitaria para fazer a decoração direto nos alimentos.

Minha mãe, Esmeralda, é quem domina a cozinha e sua arte. Quando morávamos em Jacupiranga minha mãe teve uma pequena cozinha industrial em casa e me lembro bem da quantidade de coisas gostosas que lotavam o carro rumo a festas. Aliás, a casa da mamãe é a famosa casa da vovó sempre com bolo, tortas e pães. 🙂

jaqueline e esmeralda do Delicinhas Caseiras

MA: Como nasceu a Delicinhas?

DC: Nasceu quando a Natália nasceu. A idéia de voltar a trabalhar 8 horas numa fábrica longe da minha filha me deixava em pânico! Durante a licença maternidade conversei com a minha mãe e ela embarcou nesta idéia de fazer pães, bolos e biscoitinhos caseiros.

MA: Qual o cardápio de vocês?

DC: Nós temos:

  • Biscoitinhos amanteigados

  • Beliscos de goiabada

  • Biscoitinho de maracujá

  • Biscoitinhos de laranja com chocolate

  • Biscoitinho de chocolate

  • Trufas de chocolate

  • Pão de mel

  • Bolos da vovó ( fuba,  coco, maracujá, laranja, formigueiro e cenoura)

  • Fatias húngaras

  • Pães caseiros

bolos e biscoitos do delicinhas

MA: Vocês tem algo especiais para bebês?

DC: Nosso cardápio é recomendado para bebês acima de 1 ano, onde o pediatra libera  mais coisas para comer. Nossos ingredientes, hoje, são os tradicionais da cozinha, como farinha de trigo, açúcar e ovos. Não usamos nenhum tipo de conservantes industrializados como corantes ou aromas. 

Em 2016 faremos cursos para produzirmos alimentos integrais e sem glúten, pois vemos que muitas mães estão a procura para seus filhos que tem algum tipo de alergia.

MA: A especialidade de vocês e que é ótima opção para bebês é:

DC: Sem dúvida, os biscoitinhos!

MA: Tem promoção agora para o Natal e para as Mamães Antenadas?

DC: Claro!!! Estamos com a promoção “Natal das Lembrancinhas”. São vários itens até R$7,00 para ter em casa algo caseiro para comer e/ou presentear com charme gastando pouco.

MA: Qual o contato de vocês, para as mamães entrarem em contato?

DC: 

MA: Cidades que são atendidas hoje?

DC: Por enquanto, Jundiaí e região.

MA: Você pode compartilhar uma receitinha conosco? 

DC: Claro! Vou compartilhar uma que os bebês super aprovam, inclusive o Pedrinho:

Biscoitinho de Nata

  • 2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 colheres de açúcar;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 xícara de nata;
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 pitada de sal.

Mistura tudo muito bem, faz um rolinho e corte os pedacinhos como broinha e leva para assar em forno pré-aquecido. Quando estiver douradinho está assado e pronto para comer.

MA: Pode falar um pouquinho, com suas palavras, sobre a Delicinhas Caseiras?

DC: O Delicinhas Caseiras foi um sonho que virou realidade e me deu a oportunidade em unir a carreira com a maternidade. 

Na nossa cozinha tem uma vovó cozinheira, uma mamãe aprendiz e uma bebê arteira que na verdade é o motivo de colocarmos este sonho em prática, a Natália , a minha neném Delicia!!

 

Natália, a bebê delicinha

Natália, a bebê delicinha <3


Gostaram de conhecer Delicinhas Caseiras? Achei importante compartilhar com vocês uma opção para comprar pães e bolos caseiros, pois assim nossos babies comem coisas diferentes e de maneira saudável, ainda mais em tempo de festas! 🙂

A receitinha vou testar aqui em casa, sei que não ficará igual, mas vale a tentativa! rs

Um beijo e até mais! ♥

Capa-blog-panetone

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Gelatina caseira: ideal para bebês (e adultos)!

Em 24.11.2015   Arquivado em Alimentação

Oi, gente!

Hoje é dia de dar uma dica básica e fácil na alimentação dos pequenos! E porque não falamos de gelatina? Afinal, ela é “ótima opção de sobremesa para as crianças” e “o colágeno presente nela faz bem para a pele”. rs

Existem inúmeros tipos de gelatina e, em sua maioria, as embalagens estampam cores, frutas e personagens para chamar atenção das crianças e pais. Mas, se repararmos bem no verso das embalagens notaremos uma propaganda enganosa, pois não há frutas nos seus ingredientes, mas há alto teor de açúcar e sódio. A proteína do colágeno é muito baixa para dar um efeito positivo em pouca quantidade (1 caixinha).

Informação Nutricional de uma gelatina

Imagem: propaganut.wordpress.com

Hoje já existe no mercado gelatina especial para crianças onde eles adicionam um pouco da poupa de fruta e/ou legume, mas aí vem o dobro de corante para ficarem nas cores deles, além dos aromatizantes, ou seja, só pioraram as coisas.

Calma, não fique triste! Essas gelatinas com sabores prontos são assim mesmo, mas tenho uma solução ótima e super mais saudável para todos da casa: gelatina natural/sem sabor com suco de fruta.

A gelatina sem sabor é encontrada em supermercados ou em casas de produtos naturais (não tem como não achá-la). E quando numa consulta com o pediatra do Pedro, eu me queixei que o Pedro estava comendo coisas repetidas e que logo ele começaria a enjoar e dar trabalho para comer, foi aí que ele me deu essa dica de sobremesa/lanche e eu amei!

Mas como fazer uma gelatina gostosa com ela? Aqui embaixo deixo uma receita muito prática para você comprovar que é mega fácil de fazer:

 

Gelatina de Uva

  •  1 colher de sopa de gelatina sem sabor;
  •  1 1/2 copo americano de água;
  •  1 1/2 copo americano de suco de uva integral.

Modo de preparo

  • Com a água quente, desligue o fogo e dissolva a gelatina.
  • Acrescente o suco de uva integral e misture bem.
  • Coloque em potes individuais e leve à geladeira para endurecer.

 

Tempo de preparo: 10 minutos.

Tempo na geladeira: até 12 horas para endurecer.

Validade: 1 semana na geladeira.


 

Viu como é fácil? Igual fazer a industrializada, mas é saudável. rs 🙂

Pedro já comeu gelatina industrializada. Seria ótimo se ele não tivesse comido? Seria! Mas com um monte de crianças comendo, eu não o deixei passando vontade e ele experimentou. Essa gelatina não é algo rotineiro em casa, por isso, não tem problema a criança comer uma vez ou outra na casa de amigos ou família. Temos que ter bom senso na criação dos nossos filhos, ou seja, não criá-los dentro de uma bolha, mas também não largarmos à própria sorte. 😉

 

Vou tentar gravar mais receitas de gelatina caseira com outros sabores para compartilharmos por aqui! Já fez com outro sabor? Me conta, pois quero testar aqui em casa! 🙂

Beijos!

Obs: eu já ouvi dizer que está presente nas gelatinas industrializadas pele e ossos de animais, mas como não consegui nenhuma fonte confiável, não coloquei na matéria. rs

 

Refeições rápidas para a mãe fazer e fáceis do bebê comer quando está doente

Em 17.11.2015   Arquivado em Alimentação

Olá!!!

Hoje é terça-feira, e as terças falamos sobre alimentação dos pequenos, correto? Então vamos lá!!!

Parece que no meu facebook deu um surto de bebês e crianças doentinhas. 🙁  Por esse motivo, quis ajudar as mamães a lembrarem de receitas práticas, simples de fazer e melhor do bebê aceitar por ser mais fácil de engolir e comer, pois nossa cabeça fica a mil com tanto dengo e a nossa falta de tempo em cozinhar uma refeição completa para eles nesse estado. Mas as receitas abaixo, embora simples, tem um alto índice de vitaminas, o que ajuda na reabilitação dos nossos baixinhos. Confira:

 

pure de cenoura

 

Purê de cenoura

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias
  • Água
  • 1/2 xícara de leite (pode ser o leite que o bebê já está acostumado a beber para evitar alergias)

Modo de preparo:

  • Descasque e lave bem as cenouras e corte em rodelas;
  • Coloque na panela com água até cobrir (não é necessário adicionar sal) e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias;
  • Escorra e reserve a água do cozimento;
  • Bata a cenoura no mixer ou passe no espremedor de batatas;
  • Adicione aos poucos a água do cozimento até obter uma mistura encorpada da sua preferência;
  • Se preferir, coe numa peneira;
  • Sirva morno.

Rendimento: 2 a 6 porções.

Tempo de preparo: 15 minutos.

Validade: na geladeira por 24 horas e no freezer por 30 dias.

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pure de batata e nabo

Purê de batatas e nabo

Ingredientes:

  • 5 batatas ou batatas doces
  • 4 nabos
  • Água
  • 1/2 chícara de leite (pode ser o leite que o bebê já está acostumado a beber para evitar alergias)
  • 1 colher de chá de manteiga (ou margarina)

Modo de preparo:

  • Descasque, lave bem as batatas e nabos, corte em cubos e coloque na panela com água até cobrir;
  • Deixe cozinhando por cerca de 10 minutos na panela comum ou 6 minutos na panela de pressão (o tempo pode variar de acordo com a panela e chama do fogão);
  • Com os legumes já cozidos e ainda quente, escorra a água, passa pelo espremedor e volte para a panela com o leite e a manteiga. No fogo médio, mexa sempre até engrossar.

Rendimento: 2 a 6 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Validade: na geladeira por 24 horas e no freezer por 30 dias.

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pure de mandioquinha

Purê de mandioquinha

Ingredientes:

  • 3 mandioquinhas
  • Caldo de legumes caseiro (opcional)
  • Água
  • 1/2 xícara de leite (pode ser o leite que o bebê já está acostumado a beber para evitar alergias)
  • 1 colher de chá de manteiga (ou margarina)

Modo de preparo:

  • Descasque, lave bem as mandioquinhas, corte em cubos ou rodelas grossas e coloque na panela com água até cobrir;
  • Deixe cozinhando por cerca de 15 minutos na panela comum ou 8 minutos na panela de pressão (o tempo pode variar de acordo com a panela e chama do fogão);
  • Com a mandioquinha já cozida e ainda quente, escorra a água, passa pelo espremedor e volte para a panela com o caldo de legumes, leite e manteiga. No fogo médio, mexa sempre até engrossar.

Rendimento: 2 a 6 porções.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Validade: na geladeira por 24 horas e no freezer por 30 dias.

 

Para acompanhar esses purês, nada melhor que frango desfiado ou carne moída com temperos suaves. Refeições práticas, nutritivas e deliciosas para os pequenos e até para nós! Assim, temos mais tempo para dar aquele colo que só a mãe tem para a cura ser mais rápida! <3

Tem mais alguma sugestão de comidas simples para oferecermos aos babies quando estão doentes? Deixe a dica aqui para nós!

Beijos e até mais!!!

 

Quadradinhos de Banana para sobremesa!

Em 27.10.2015   Arquivado em Alimentação

Oie!!! Estou de volta com mais uma receitinha prática e saborosa para nossos bebês!

Quem por aí gosta de banana?! 😀 E de aveia? Então vamos misturar os dois e ter um lanchinho nutritivo? A dica eu já dei aqui no blog tempos atrás e, como é gostosa, vale a pena relembrar. Quem compartilhou a receita comigo foi minha amiga Stefany Lino, autora do Instagram @Universo_Materno, de Natal/Rio Grande do Norte.

Quadradinhos de banana:

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 3 colheres de Aveia em Flocos ou Farelo de Aveia

Modo de preparo:

  • Amasse a banana e misture com as 3 colheres de aveia em flocos ou farelo de aveia;
  • Coloque numa forma untada com margarina e aveia em flocos ou farelo de aveia;
  • Pré aqueça o forno em temperatura média e coloque a forma com a mistura dentro;
  • Em poucos minutos (cerca de 8 a 10 minutos) está pronto para cortar os quadradinhos e se deliciar.

Fácil e prático não?

Aqui em casa Pedro é fascinado por banana e aprovou a receita da “tia”. 🙂 Olhem a foto de como ficou nosso lanchinho!

fácil, rápido, nutritivo e gostoso!

Fácil, rápido, nutritivo e gostoso! (tem bastante, pois comi com o Pedro)

Você sabia que a banana é rica em fibras, potássio e vitaminas C e A e, aproximadamente, 70% do fruto é composto por água? Já a aveia é considerada um alimento funcional para nosso organismo, rica em fibras, vitaminas B1, B3 e E, além dos minerais como zinco, ferro, cobre, magnésio e selênio e também em proteínas! Ufa!!! Já pensou esses 2 alimentos juntos o bem que não fazem para nossa saúde? Então, coma esse lanchinho junto com o baby, pois somos “O exemplo”. 🙂

Se vocês fizerem em casa, me contam se gostaram? 🙂

Beijos e até mais!!!

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